Durata: 5 ore
Date: da concordare con il corsista
Orario: da concordare con il corsista
Dove: Via Privata Alghero 20, Milano - Sede Nonsolococktails
Docente: Stefano Zarotti
Materiale consegnato: attestato di partecipazione (basic, intermediate, advanced) + eventuale certificazione al Grading System
Il “Latte art grading system” è un sistema di qualificazione della capacità tecnica e creativa della competenza di latte art del barista (in genere addetto alla caffetteria).
Il sistema è basato su 5 livelli detti “grading” ognuno di diverso colore come viene indicato dal logo del grading system:
- Bianco
- Arancio
- Verde
- Rosso
- Nero
Ad ogni grading corrispondono delle competenze specifiche che il barista deve aver acquisito ed essere in grado di sostenere durante l’esame di grading.
Con il “Latte art grading system” potrai ottenere una qualifica detta “Latte art grading certificate” che varia in funzione del grading ottenuto. Il certificato rilasciato riporterà il livello del grading ottenuto, la data di sostenimento, la sede e la firma dell’examiner e del coordinatore generale del latte art grading system (sigla L.A.G.S.).
Il grading può essere inserito nel proprio curriculum per far comprendere agli altri il proprio livello di competenza nella Latte Art. Il proprio nome e cognome verrà riportato sull’albo del Latte art grading system.
